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SERVICELEITUNG (m/w/d) gesucht!

 

Die Knudsborg verfügt über insgesamt 140 Sitzplätze in verschiedenen Räumen sowie einen Außenbereich mit 40 Sitzplätzen. Zudem über zwei Kegelbahnen und einen Schießstand für Sportschützen.
Sie ist die 'Heimat' der Knudsgilde e.V. und eine feste Größe der kulinarischen Szene in Flensburg.

Wir suchen Sie als Serviceleitung zum 1.6.2022 und und freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Geöffnet haben wir von Mittwoch bis Sonntag, derzeit nur abends. Im Sommer schließen wir für 2-3 Wochen und holen Luft für das starke Herbst- und Weihnachtsgeschäft.

Sie arbeiten gern in einem kleinem, fröhlichem Team, können sich gut mit handgemachter handwerklicher Küche identifizieren und das Wohl der Gäste und des Teams liegen Ihnen am Herzen?
Dann passen Sie zu uns!
Dänisch sprechen/ verstehen wäre schön, aber gar kein Muss.
Sie kommen aus der 2. Reihe und wollen sich weiter entwickeln? Hier bei uns können Sie das und Ihre kreativen Ideen sind uns mehr als herzlich willkommen.

Rufen Sie an! Herrn Oliver Koehn erreichen Sie am besten unter +49 461 23680.

Wenn Sie uns Unterlagen/ Zeugnisse schicken wollen, dann sehr gern per Email an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!

 

Nachstehend einige Ihrer Aufgaben:

  • Abstimmen von Arbeitsabläufen und Aktivitäten mit der Küche für einen reibungslosen Ablauf
  • Mise-en-place und Eindecken für à-la-carte und Veranstaltungen
  • Aktive Betreuung der Gäste
  • Kontrolle der Gästeabrechnungen
  • Pflege des verwendeten Kassensystems
  • Müll: Verantwortlich für Trennung, Sauberkeit und Abfuhrkontrolle
  • Zentrale Anlaufstelle für Knudsbrüder, d.h. Wissen um alle Belange
  • Tippverteilung
  • Sorge für den pfleglichen Umgang mit dem Inventar, Maschinen und maschinellen Anlagen
  • Organisieren von Aushilfen
  • Weiterentwicklung des Produktes (Spezialitäten entwickeln, fördern und verkaufen)