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Manchmal geht alles so schnell! Und wir kommen nicht hinterher die Speisekarte im Internet zu ändern.
Am aktuellsten ist es hier bei uns vor Ort. Und wenn Ihnen etwas auf der Karte fehlt, oder Sie gern eine andere
Zubereitung hätten, sprechen Sie uns einfach an. Wir finden immer eine gute Lösung!

 

 

 

Vorspeisen

Steinofenbaguette & Aioli :
3 Scheiben frisches Baguette, kleines KNUDSBORG ORIGINAL Aioli 3,50
6 Scheiben frisches Baguette, grosses KNUDSBORG ORIGINAL Aioli 6,50

Bruschetta 6,80
3 Scheiben, belegt mit Zwiebel-Tomatenwürfeln

Tagessuppe 5,80

Tapasplatte für 2 Personen 14,50
Der perfekte Start für ein leckeres Abendessen. viele verschiedene Gemüse, Fetakäse, Mozzarella, Rucoladipp & Aioli und Steinofenbaguette

Salate
KNUD‘s Grünzeug
Ein frischer Blattsalatmix, dazu Gurke, Tomate, Paprika, Karotte, Zucchini, Mais, gekochtes Ei, krosser Speck, Steinofenbaguette 10,80

mit Putensteak + 4,50
mit Schweinefiletmedaillons + 4,50
mit gebratenem Lachswürfeln + 4,90
mit gebratenem Scampis + 5,50

Mit unserem oberleckeren KNUDSBORG ORIGINAL Knoblauchdressing

Vegetarisch/ Vegan
Wirsingroulade mit Tomaten-CousCous
auf Kichererbsengemüse 14,50

VEGGIE-BURGER siehe links

Kleine Vitaminschale 4,50
Verschiedene Salate mit unserem Hausdressing

Mediterrane Spargelpfanne 17,80
mit Kartoffelndrillingen, Zucchini, Aubergine, Paprika, rote Zwiebeln und Champignons mit Rucola-Pesto und 3 Stangen weißer Spargel

Galloway Burger
Handgemachte Brioche-Buns und Galloway-Patties aus Nordfriesland!

CLASSIC 130g reines Rindfleisch 9,80
SPANIER mit Chorizo und Aioli 10,80
ITALIENER mit ital. Schinken/ Antipasti 10,80
VEGGIE gebackene Gemüsescheiben 9,80
Bei allen Burgern: Immer serviert mit Tomate, Gurke, Salat, karamellisierten Zwiebeln, Cocktailsauce, ohne Pommes

****** Unsere Empfehlung ******
Knuds Burger 14,80
200g reines Galloway-Rindfleisch, Bacon, Burger-Sauce, karamellisierte Zwiebeln, Blauschimmelkäse, frische Tomaten, Gurke und Salat

Side Orders:
Super Crunch Pommes frites
 3,50
Süßkartoffelpommes  Sour cream 4,50
Chilli Cheese fries 4,50
Große Portion Super-Crunch-Pommes frites mit Käsesauce und Jalapenos
Käse, Ketchup, Mayonnaise
je 0,50

 

 

Knuds Klassiker
Holsteiner Sauerfleisch              vom Nacken 13,80
Remouladensauce, Bratkartoffeln, kleine Salatgarnitur

Cordon bleu von der Pute in der Knusperpanade, gefüllt mit Schinken und Käse, kleiner Salat, dazu Bratkartoffeln & Hollandaise 16,80

SpareRibs, 24h trocken gerubt & mariniert
dazu Krautsalat, BBQ-Sauce & Knoblauch-Kräuter-Baguette 15,80

Kalbsschnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln, kleiner Salat mit KNUDSBORG ORIGINAL Knoblauchdressing 17,80

Rosmarin Lammhäxchen
auf Ratatouille & mit Rosmarinkartoffeln 16,80

Boeuf Bourgignon
Speck, Champignons, Schalotten, provenzalische Kartoffeln 18,50

Roastbeef kalt, hausgem. Remoulade, Bratkartoffeln, Salatbeilage 14,80

Fisch
Pannfisch gebratenes Fischfilet mit Senfsauce, Bratkartoffeln, Salat mit KNUDSBORG ORIGINAL Knoblauchdressing 15,80

Lachsfilet auf Blattspinat, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln 18,50

Für die Lütten

Chicken-Nuggets
hausgemacht aus Hähnchenbrustfilet, dazu Crunchy Pommes 6,80

Fischstäbchen mit Kartoffelstampf 6,80

Kleines Schnitzel mit Crunchy Pommes 6,80

Desserts

Fire & Ice 7,90
Schokoküchlein aus dem Ofen & frische Erdbeeren & eine Kugel Vanilleeis

Vanille Panna cotta mit Erdbeeren 5,90

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Spargel

Frischer Deutscher Spargel (500g Rohgwicht) 15,80
mit hausgemachter Sauce Hollandaise oder Buttersauce & Bio-Butterkartoffeln vom Biohof-Svensteen. Wir kochen den Spargel bissfest.

Katenschinken aus Schleswig-Holstein 4,50
Gebratenes Lachsfilet 8,50
Kalbsschnitzel 8,50
Schweinefiletmedaillons 8,50
Hausgemachte Hollandaise extra 3,50

Mediterrane Spargelpfanne 17,80
mit Kartoffelndrillingen, Zucchini, Aubergine, Paprika, rote Zwiebeln und Champignons mit Rucola-Pesto und 3 Stangen weißer Spargel

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